ＮＰＯ文化学習協同ネットワーク

ベーカリー実習

• 『風のすみか』（パン屋）を運営するにあたり、毎日発生してくる様々な仕事を分担して行ないます。地域のお客さんに喜ばれるパン＆お店をつくっていくという共通の目的をもって運営に参加し、パンをお客さんに届ける喜びや仲間と共に働く喜びを体験します。
• パンの袋詰めから形成へとステップアップしていくパンづくりプログラム。店舗や出張販売での接客研修など。

農　場　実　習

• 『風のすみか』で用いられる原材料を生産し、届けるという役割を活動の中心に置いて、日々の生活を仲間と共につくっていきます。午前中の農作業を中心に置いた生活サイクルを身につけることで、毎日をより活動的に過ごしていける身体を取り戻していきます。
• 午前中に農作業、午後は周囲の自然環境を生かしたものづくりや野外体験活動などのプログラム。古民家での共同生活を中心とした生活作りプログラムなど。

その他の開講講座

• 以上の２つの実習の他にも、コンピュータ技術や調理に関する理論などの職業能力を育成するプログラムを準備しています。
• 高等専修学校と連携して実施している職業技能育成講座を受講することで基礎的な理論や実技を学び、さらに希望するものにはより専門的な資格取得へと支援します。
• 若者自立塾のスタッフが同行しながら学習をサポートします。
• なお、公共職業安定所（ハローワーク三鷹）と連携しながら講座修了者の仕事探しを支援します。

開　講　講　座

�@コンピュータ講座基礎編

ワード・エクセルを中心にパソコンにおける事務処理の基礎を学び、検定資格を取得することで自信に繋げていく。

�Aコンピュータ講座応用編

表計算・事務処理に実践的に活用できる技術を身につけた上で、更に上級者はパワーポイント・アクセス等の社会人として広く応用できる技能を習得する。

�B調理師試験対策講座・調理技能講座

調理師試験合格のための対策を行なうと共に、調理の技術を習得する。

�C生活支援講座

もの作り・体作り等の体験を通して、社会生活に必要なスキルを身につける（陶芸・被服・体育・調理・絵画及び食事マナー・コミュニケーション・清掃）。